چکیده
با رشد مشکل جدی ایمنی غذایی در چین، به صورت مستقیم و غیر مستقیم سلامت مردم، کیفیت زندگی و امنیت زندگی آنها مورد تهدید قرار گرفت. اقتصادها، سیاستها و جامعه به عنوان یک کل تاثیر بیشتری دارند. به عنوان حوزههای موثر؛ کیفیت محصول و مدیریت و کنترل ایمنی، بسیاری از کشورها و مناطق مورد تحقیق قرار گرفتند، و سیستم ردیابی را توسعه دادند و از آن بهره برداری کردند. از یک طرف؛ این تکنولوژیها قادر به کسب قابلیت ردیابی دقیق تر هستند، این نتایج نمیتوانند مستقیما در بازارهای چینی استفاده شوند. بنابراین، مقالمه مفهوم تکنولوژی بلاک چین را معرفی میکند، و اپلیکیشن تکنولوژی بلاک چین را در امنیت اطلاعات زنجیره تامین غذایی بررسی میکند و آن را با سیستم زنجیره تامین سنتی مقایسه میکند.