| عنوان فارسی مقاله: |
مکانیسم های تحمل فشار سرما در گیاهان |
| عنوان انگلیسی مقاله: |
Cold stress tolerance mechanisms in plants. A review |
چکیده
جمعیت انسان ها با سرعت هشداردهنده ای رو به افزایش است درحالیکه ترکیبات کشاورزی به دلیل تأثیر مسائل مختلف زیست محیطی رو به کاهش است. به ویژه استرس سرما تهدیدی جدیدی برای آسیب دیدگی محصولات زراعی می باشد. به علاوه استرس سرما می تواند باعث از بین رفتن عمده محصولات شود. علائم مختلف امراض فنوتیپی در واکنش به سرما از جمله جوانه زنی ضعیف، نهال کوچک، زرد شدن برگ ها (بی رنگی)، کاهش پهنای برگ و پلاسیدگی (پژمردگی) پدید می آیند که منجر به مرگ بافت (مرگ سلولی) می شوند. همچنین استرس سرما به شدت باعث اختلال در رشد تولیدمثلی گیاهات می شود. اثر منفی مهم استرس سرما این است که باعث آسیب دیدگی جدی غشاء می شود. این آسیب عمدتاً به دلیل دی هیدراسیون شدید به همراه انجماد در طول سرما می باشد. استرس سرما توسط پذیرنده ای در غشاء سلول دریافت می شود سپس پیامی انتقال داده می شود تا ژن های واکنش دهنده به سرما و فاکتورهای رونویسی برای ایجاد مقاومت در برابر استرس تغییر یابند. درک مکانیسم های مربوط به تحمل استرس سرما و ژن های موجود در شبکه سیگنال دهی استرس سرما برای بهبود محصول اهمیت دارد. در اینجا مکانیسم تحمل سرما در گیاهان را بررسی می کنیم. نقاط اصلی مورد بحث در این مقاله به شکل ذیل می باشد : 1) اثرات فیزیولوژیکی استرس سرما، 2) حس دمای سرد و انتقال سیگنال و 3) نقش ژن های مختلف واکنش دهنده به سرما و فاکتورهای رونویسی در مکانیسم تحمل سرما
